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免疫系統(tǒng)是人體抵抗傳染病、防治腫瘤疾病的重要防衛(wèi)系統(tǒng):
免疫系統(tǒng)衰老、病變，機(jī)體抵抗疾病的能力就下降，疾病變會(huì)增多；
免疫系統(tǒng)遭到破壞，生命就難以維持；
免疫系統(tǒng)攻擊自身就會(huì)產(chǎn)生免疫過敏性疾??；
體液免疫水平過度亦會(huì)帶來許多疾病。
一、免疫系統(tǒng)保衛(wèi)著人體健康
免疫就是免于疫病的意思，生活在地球上的人每時(shí)每刻都會(huì)接觸到各種病源體，如感冒病毒、肝炎病毒、能引起腸炎的大腸桿菌、能使傷口化膿的綠膿桿菌以及引起其他各種疾病的志賀氏菌、沙門氏菌等。根據(jù)人體正常細(xì)胞突變率的計(jì)算，人類患腫瘤的機(jī)率應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過目前人群的腫瘤發(fā)生率，為什么大多數(shù)人體腫瘤率發(fā)生率大大低于細(xì)胞的突變率呢？這些，都是因?yàn)闄C(jī)體內(nèi)有一套極為周密、細(xì)微的免疫保衛(wèi)系統(tǒng)的存在，機(jī)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)隨時(shí)監(jiān)視著機(jī)體各組織、器官，機(jī)體一旦受到病菌、病毒的侵襲或者機(jī)體一旦出現(xiàn)異常細(xì)胞(包括癌變細(xì)胞)，機(jī)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)就會(huì)馬上將其消滅，機(jī)體就是這樣保證自己健康的。
我們的祖先在很早以前就知道利用提高機(jī)體自身的免疫力來防治傳染病。公元10世紀(jì)時(shí)，我國已經(jīng)發(fā)明了利用接種人痘苗預(yù)防天花。預(yù)先接種人痘苗預(yù)防天花的原理就是預(yù)先使很少量的天花病毒侵犯人體，使機(jī)體免疫系統(tǒng)能預(yù)先識(shí)別天花病毒并作好準(zhǔn)備，以后當(dāng)大量天花病毒侵犯人體時(shí)，由于體內(nèi)早已有能識(shí)別這種病毒的抗體，并作好了準(zhǔn)備——能大量迅速產(chǎn)生這種抗體，所以就能及時(shí)將其殺滅，而不致造成疾病。但人痘苗毒性太大，弄得不好也會(huì)出一身天花痘。1878年英國人琴納研究成功用減毒的牛痘苗預(yù)防天花，這樣毒性降低了，而人體的免疫力還照樣能得到鍛煉，以后又經(jīng)百余年的研究改進(jìn)，天花這一烈性傳染病終于被撲滅。今天嬰兒出生后，仍要接種一系列疫苗、大大減少了麻疹、天花、結(jié)核病、百日咳、白喉、脊髓灰白質(zhì)炎等各種疾病的發(fā)生，降低了嬰兒死亡率，也提高了人類健康水平。
二、免疫失調(diào)會(huì)產(chǎn)生疾病
免疫能保證人體健康，但免疫必須限制在一個(gè)適度范圍內(nèi)，否則也會(huì)產(chǎn)生疾病。
免疫性疾病有三大類：
①免疫缺損。免疫系統(tǒng)遭到病毒或化學(xué)物質(zhì)的損害，喪失免疫能力。即失去了機(jī)體對(duì)一切病源菌和腫瘤的抵抗、抑制能力，從而產(chǎn)生各種疾病，如艾滋病、腫瘤化療、放療后免疫低下癥。
②免疫水平過度癥。健康人正常免疫球蛋白A、D、G、M、E(lgA、lgD、lgG、lgM、lgE)水平應(yīng)保持在0.2—5毫克/升、1—4毫克/升、6—16毫升/長、0.6—2.0毫克/升，0.1—0.9毫克/升，免疫球蛋白水平過高就會(huì)產(chǎn)生大量的免疫復(fù)合物。免疫復(fù)合物若不能及時(shí)被吞噬、消化，就會(huì)進(jìn)入血液，進(jìn)入腎臟。進(jìn)入血液時(shí)，會(huì)使血液粘度提高，降低血液流動(dòng)性，降低血液的供血、供氧能力；免疫復(fù)合物沉積于血管壁，血管壁上就會(huì)產(chǎn)生垢狀物，從而降低血管彈性，縮小血管管徑；免疫復(fù)合物沉積于腎小球基底膜，腎的濾過能力就會(huì)下降，腎受到傷害，最后腎功能會(huì)衰竭，腎炎絕大部分是由免疫復(fù)合物沉積于腎小球基底膜造成。
③免疫過敏癥。免疫過敏是免疫系統(tǒng)(免疫球蛋白、免疫細(xì)胞)對(duì)自身細(xì)胞進(jìn)行攻擊(免疫反應(yīng))造成的疾病。機(jī)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)本來是專門攻擊、殺死外來病原菌(包括病毒)和腫瘤細(xì)胞的，具有識(shí)別蛋白質(zhì)是否屬于自體的能力。凡自體的蛋白質(zhì)，免疫系統(tǒng)不會(huì)對(duì)其攻擊，若是異體蛋白質(zhì)免疫系統(tǒng)就會(huì)攻擊。細(xì)胞膜上、細(xì)胞膜內(nèi)都有蛋白質(zhì)存在。在正常情況下，免疫系統(tǒng)不會(huì)對(duì)自己的細(xì)胞發(fā)生攻擊，但機(jī)體在受到感染、寒冷刺激等應(yīng)激后，細(xì)胞生理活動(dòng)就可能發(fā)生變性反應(yīng)，細(xì)胞膜或細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變性，這時(shí)身臨其境的免疫細(xì)胞或免疫球蛋白就會(huì)不能識(shí)別而造成傷害，產(chǎn)生疾病，如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、硬皮病、結(jié)腸炎、慢性萎縮性胃炎、一部分肝炎、脈管炎、綜合疲勞癥、持續(xù)性的低熱反應(yīng)，重癥肌無力等。自身免疫產(chǎn)生的疾病已知的有數(shù)十種，這些疾病過去因?yàn)槎颊也坏讲∫?，所以往往列入不明原因癥。
有些人可能是血管透性高或細(xì)胞膜上有某種特殊的受體，所以對(duì)外源性的蛋白源物質(zhì)特別敏感，很容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如花粉過敏、蜱螨過敏，有些人對(duì)蝦、牛奶、某些魚也會(huì)過敏，某些蟲咬后也會(huì)過敏，過敏后會(huì)發(fā)生皮疹、水腫、腹瀉、腹痛、打噴嚏、低熱等。
自身免疫性疾病大多是慢性疾病，常規(guī)病理檢查往往找不到病因，因而就找不到相應(yīng)的治療辦法，這樣就耽誤了治療時(shí)機(jī)，以致疾病逐漸嚴(yán)重，最后就會(huì)累及其他器官，以致無法治療。實(shí)際上，即使找到了病因，到目前為止，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)此類疾病還沒有有效的治療辦法。目前對(duì)免疫過敏疾病，大多是要用激素治療，抑制過高的體液免疫水平，減緩疾病惡化進(jìn)程，但長期服用激素會(huì)產(chǎn)生極大的副反應(yīng)，會(huì)使血管通透性提高、容易產(chǎn)生出血反應(yīng)、細(xì)胞充水、骨質(zhì)流失、腎傷害，結(jié)果形成虛胖、滿月臉、心腎功能衰竭、喪失工作能力。對(duì)免疫缺損造成的艾滋病，目前最主要的方法是抑制艾滋病毒(HIV)所攜帶的逆轉(zhuǎn)錄酶活性，抑制HIV的復(fù)制，還有一種方法是利用多糖對(duì)細(xì)胞膜受體的競爭性結(jié)合的能力，阻止HIV從細(xì)胞CD4細(xì)胞膜窗口進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)以抑制HIV繁殖的速率，但目前還沒有找到非常理想的辦法。
從目前情況看，猴頭菇等各種食用菌所含的真菌多糖對(duì)免疫過敏、免疫缺損、免疫水平過高有較好的療效。
已知，真菌多糖對(duì)體液免疫有雙向調(diào)節(jié)作用，小劑量服用時(shí)能提高免疫水平，提高免疫系統(tǒng)對(duì)異常細(xì)胞(蛋白質(zhì))和腫瘤細(xì)胞的識(shí)別率；大劑量服用時(shí)能顯著抑制過高體液免疫水平，能使免疫球蛋白降低到最理想水平，從而可減緩病癥進(jìn)展。
真菌多糖對(duì)機(jī)體不但無任何副反應(yīng)，還有提高機(jī)體生理功能之效，如改善睡眠、增進(jìn)食欲、抗疲勞、提高血液供氧供血能力、提高細(xì)胞免疫功能、提高免疫細(xì)胞監(jiān)視、識(shí)別病源物的水平。
因此，從目前的醫(yī)藥水平來看，真菌多糖是解決免疫系統(tǒng)三大問題最理想的“藥物”。
