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生命的每一秒都是在進行著新陳代謝。簡單理解新陳代謝的形式：一種是分解代謝，另一種是合成代謝。新陳代謝是我們身體里一列消耗卡路里的小火車，如果能把它的速度提上來，脂肪燃燒也能來個大提速。
分解代謝就是將食物，如：碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂類經(jīng)過消化酵素的工作變成身體需要的小分子結(jié)構(gòu)物質(zhì)：葡萄糖，氨基酸，脂肪酸等；合成代謝合成代謝就是代謝酵素把葡萄糖，氨基酸，脂肪酸，維生素和微量元素進行化學反應（生化反應）結(jié)合在一起變成我們的血液，骨骼，組織，器官，同時排除身體中的廢物。人體的新陳代謝過程就是酵素的工作過程。酵素如果不足或功能失常，新陳代謝就會失調(diào)，引發(fā)許多疾病，輕則讓你皮膚長斑、松弛，失去美麗及活力，重則百病叢生，失去健康。身體器官的功能，營養(yǎng)的吸收，毒素的排除，無一不與酵素息息相關(guān)，體內(nèi)的各個臟器反應都離不了酵素，例如有的酵素將糖類儲存在肝臟及肌肉中，有的將脂肪轉(zhuǎn)變成脂肪組織；有的幫助尿素的形成，使尿素隨尿液排出；還有的酵素會輔助骨骼和神經(jīng)組織吸收磷；也有的酵素會幫助紅細胞吸收鐵。人體處處都有酵素的存在，各個臟器，肌肉，神經(jīng)也都需要酵素作用。 體內(nèi)酵素不足，保養(yǎng)、治病大打折扣，營養(yǎng)、藥品、運動等效果都無法充分發(fā)揮。 美國自然療法博士亨伯特?圣提諾說：“人體像燈泡，酵素像電流。只有通電后燈泡才會亮，沒有了電我們有的只是一個不會亮的燈泡而已。”他還說：“為什么有的治療能藥到病除，而有些是藥到病不除，關(guān)鍵就在酵素?！爆F(xiàn)代科學已經(jīng)明確，治愈力就等于酵素，酵素就是你身體里的醫(yī)生。
食用菌酵素的簡介
以果蔬、食用菌等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而制得含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。酵素不僅保存了發(fā)酵原料中原有的營養(yǎng)物質(zhì)，而且發(fā)酵代謝過程還產(chǎn)生了一些新的生物活性成分。具有延緩衰老、預防和治療心腦血管疾病、抗菌消炎、調(diào)節(jié)機體免疫機能等生理功能。
食用菌酵素的故事
食用菌酵素本是一只生長在大興安嶺的猴頭菇，她的兄弟姐妹遍布全國，是珍貴的藥食兩用真菌，具有滋補身體、利五臟、助消化、抗氧化等功效，可用于治療消化不良、胃潰瘍、胃癌、十二指腸癌等消化系統(tǒng)疾病。
有一天禮岸的科考團將她帶回家，配合果蔬進行人工發(fā)酵，接種酵母菌、植物乳桿菌、米曲霉、嗜酸乳桿菌等菌種，有機整合生物納米技術(shù)、高密度發(fā)酵技術(shù)、定向發(fā)酵調(diào)控技術(shù)、高光譜成像無損檢測，近紅外光譜成像、指紋圖譜等技術(shù)手段，經(jīng)進一步的制粒成型等工藝，制成了猴頭菇固體酵素。
食用菌酵素的獨特之處
1.現(xiàn)在市面上的酵素產(chǎn)品大多數(shù)都是果蔬類酵素，作為食用菌酵素的她能為人們帶來更多的健康功效。
2.現(xiàn)在市面上的酵素產(chǎn)品大多數(shù)是液體酵素，作為固體酵素的她更具有便攜性，可以滿足快節(jié)奏生活人群的便攜需求。
3.同質(zhì)量下的固體酵素營養(yǎng)價值高于液體酵素，儲藏條件比液體酵素更方便。
食用菌酵素的服用時間
人類的身體每24小時就會重復進行著一次循環(huán)，即攝取、同化和排泄。就是說，如果將飲食有效地結(jié)合在這個循環(huán)流程中，并善加利用，就可以令食物中的酵素變得更加有效力。
早上4點~12點：身體排泄時間
這個時間段內(nèi)，身體會自動將老廢物和從飲食中攝取到廢物排泄到體外。換言之，上午的時間主要是用來促進排泄的，而非營養(yǎng)成分的攝取。此時，多余的物質(zhì)便不會繼續(xù)積存在體內(nèi)，還可以幫助我們進行瘦身減脂肪。又因為酵素對老化廢物的排除，具有極大的貢獻作用，故當我們想減肥的時候，早上多喝食用菌酵素，都不會造成什么損失，還能加速排泄。
12點~20點：身體的攝取時間
也就是說，此刻我們要根據(jù)身體所攝取營養(yǎng)素的時間進行運作。一天之內(nèi)的這個時間段，我們使用在工作上或運動上的精力消耗最多。為了保持充足的體力和活力，就要按這個時間表來進行營養(yǎng)攝取，以獲得更多的能量。
晚上20~早上4點：身體同化時間
換言之，這個時候我們的身體要將白天所攝取的到的所有食材，變成身體所需營養(yǎng)成分的時間，所以，如果我們在這個時候進食，就容易導致發(fā)胖，還會導致代謝癥候群，如果我們的晚餐必須在晚上8點之前完成，那么食材以素食為主。否則，過了這個時間點，食物的能量將被身體全部吸收，過多，變會囤積在脂肪內(nèi)。
需要加強酵素補充的人群
1. 免疫力差，容易感冒或是感染疾病的人。
2. 慢性病患。（慢性病是指人體內(nèi)糾纏了數(shù)周、數(shù)月，甚至數(shù)年的疾病，是人體的累贅，會不斷地大量消耗酵素、維生素等營養(yǎng)素）
3. 想要增進健康，改善體質(zhì)的人。
4. 手術(shù)前后的人。
5. 肝臟功能不良，容易疲勞的人。
6. 神經(jīng)衰弱，性能力失調(diào)的人。
7. 腸胃不好的人。特別是常會便秘的人。
8. 精神不振，常會覺得昏沉的人。
9. 腦力和體力負荷較重的人。尤其是經(jīng)常熬夜、生活作息不正常的人。
10. 未老先衰，體弱多病的人。
11. 常年茹素的人。
12.長期酗酒的人。
13.心腦血管疾病的，長期吃藥的人群，酵素會化解您一部分要讀毒性！
14. 患有各種不明疾病「亞健康」的人。（「亞健康」一般是指醫(yī)院診斷沒有異常，但覺得身體「不舒服」、「不對勁」，常抱怨肩膀酸痛、四肢無力、昏昏沉沉、疲倦、沒有食欲、焦慮……等癥狀的人。）
